Pokud víte, že nestihnete ovoce sníst, zaměřte se na zpracování. Přezrálé banány rozmixujte a zamrazte, jablka nastrouhejte a použijte do těsta nebo je usušte na křížaly. Marmelády, kompoty nebo sirupy jsou klasikou, ale zaberou čas. Rychlejší variantou je nakrájet ovoce na menší kousky, dát do sáčku a zamrazit – takto vydrží i několik měsíců a můžete je použít do kaší, koláčů nebo na zmrzlinu. Pamatujte, že mražené ovoce už po rozmrazení není vhodné k přímé konzumaci, ale do tepelně upravených jídel je ideální.

Nejprve si ověřte, zda je stěna mezi kuchyní a obývacím pokojem nosná. V panelových domech bývá většina příček ne nosných, ale vždy to záleží na konkrétní konstrukci. Najdete to v projektové dokumentaci bytu, případně se zeptejte stavebního úřadu či správce domu. Pokud si nejste jistí, pozvěte si statika – jeho posudek je levnější než následné opravy prasklin v nosném zdivu.

Dalším častým problémem je vlhkost. Ovoce před uložením nikdy nemyjte. Voda, která na slupce zůstane, podporuje růst plísní. Mnohem lepší je otřít každý kus suchým hadříkem, případně ho nechat volně chvíli oschnout, pokud je opravdu mokrý. Skladujte ho v otevřené nádobě nebo v prodyšném sáčku s malými otvory. Vzduch musí cirkulovat, ale zároveň by ovoce nemělo být vystaveno přímému průvanu, který ho vysušuje.

Při propojení prostoru myslete na větrání a odsávání. Kuchyně bez oddělených dveří šíří pachy a vlhkost do celého bytu. Kvalitní digestoř s odtahem ven je nutností, pokud nemáte možnost odtahu, použijte digestoř s aktivním uhlím, ale počítejte s tím, že její výkon je nižší. Vhodné je také umístit kuchyňskou linku tak, aby mezi ní a jídelním stolem vznikl přirozený předěl – například pomocí barového pultu nebo polostěny. Tím získáte optické oddělení bez ztráty otevřeného prostoru a zároveň skryjete nepořádek při vaření.

Kde a jak skladovat jednotlivé druhy Ne všechno ovoce patří barvy stěn do obýváku lednice. Jablka, hrušky a citrusy vydrží nejlépe v chladné spíži nebo v garáži, kde je teplota kolem osmi až deseti stupňů. Naopak bobulové ovoce, jako jsou jahody, maliny nebo borůvky, je lepší uložit do lednice, ale barvy stěn do obýváku nádoby vyložené papírovou utěrkou, která zachytí přebytečnou vlhkost. Banány a rajčata (i když botanicky jde o ovoce) skladujte při pokojové teplotě, nikdy ne v lednici – ztratí chuť a změknou. Pokud máte přezrálé banány, oloupejte je a zamrazte na pozdější použití do smoothie nebo na pečení.

Nakonec zavedte systém rotace zásob. Když přinesete nové potraviny, starší dejte dopředu a nové dozadu. To je jednoduché pravidlo, které zajistí, že se vám doma nic neztratí. A pokud už nějaké jídlo začíná být „za zenitem", nevyhazujte ho okamžitě – použijte ho do polévky, smoothie nebo jako přísadu do jiného pokrmu. I z mírně povadlé zeleniny lze udělat chutné jídlo. Tímto způsobem nejen ušetříte, ale také přispějete k menšímu plýtvání, které má smysl.

Pravidelně kontrolujte zásoby. Jednou za dva až tři dny prohlédněte uskladněné ovoce a vyřaďte vše, co začíná být měkké nebo má známky plísně. Tím zabráníte tomu, aby se nákaza rozšířila. A když už nějaký kousek vyhodit musíte, zkuste ho alespoň kompostovat, pokud to máte kde. Tím se kruh plýtvání uzavře a vy budete mít dobrý pocit, že děláte maximum pro to, aby se ovoce neztrácelo zbytečně. Skladování je přitom jednoduchá dovednost, kterou si rychle osvojíte.

Dalším tipem je magnetický proužek na stěnu. Přilepte ho na obklad a připevněte na něj kovové nádobky na sponky, pinzety nebo nůžky na nehty. Vše je na očích, ale nezabírá žádné místo. Podobně funguje věšák na ručníky na vnitřní stranu dveří skříňky – zabere jen pár centimetrů. Dejte si ale pozor, aby věšák nebyl příliš masivní a dveře se daly pohodlně zavřít.

Na závěr si projděte obsah skříněk. Nejčastější chybou je přechovávání poloprázdných lahví a prošlé kosmetiky. Každé tři měsíce vyhoďte vše, co nepoužíváte. Zbývající věci přelijte do stejných, jednotných nádob a popište je. Pak je seřaďte podle frekvence použití – to, co saháte každý den, dejte na úroveň očí, zbytek barvy stěn do obýváku spodních polic. Tím získáte přehled a ušetříte i místo, o kterém jste nevěděli, že ho máte.

Prvním krokem je inventura domácnosti. Než vůbec otevřete dveře obchodu, projděte si spíž, lednici a mrazák. Zapište si, co už máte, a co je potřeba spotřebovat. Tento seznam pak použijete jako základ pro plánování jídel na další dny. Vycházejte z toho, co doma máte, a doplňte pouze chybějící suroviny. Tím předejdete situaci, kdy koupíte třetí konzervu rajčat, přestože dvě čekají v polici.

Here is more on rady pro rekonstrukci take a look at our internet site.