Další pastí je časté zalévání po malých dávkách. Rostliny si vytvoří mělké kořeny u povrchu a pak trpí při každém výkyvu teploty. Zalévejte proto méně často, ale důkladně — klidně jednou za dva dny, ale tak, aby voda protekla celým substrátem. Ráno nebo večer, ne v poledne, kdy kapky na listech působí jako malá lupa a spálí tkáně. Během horkých dní truhlík zkontrolujte i odpoledne, ale vodu přidejte jen tehdy, když je substrát suchý alespoň dva centimetry pod povrchem.

Šalvěj je jednou z nejvděčnějších bylinek pro českou kuchyni, ale její pěstování má jedno úskalí, které většina zahrádkářů podcení. Řeč je o zálivce a stanovišti. Šalvěj nesnáší přemokření, a pokud ji vysadíte do těžké, jílovité půdy nebo do místa, kde se drží voda, kořeny začnou zahnívat. Listy pak ztratí typickou hořko-sladkou chuť a rostlina místo bohaté sklizně jen živoří. Základem je tedy dobře propustná, spíše sušší půda a slunné místo, kde bude mít alespoň šest hodin přímého slunce denně.

Před samotným sušením bylinky důkladně osušte. Nejlepší je je po omytí nechat okapat na utěrce a pak jemně vymačkat přebytečnou vodu. Čím sušší bylinky do mikrovlnky dáte, tím kratší je čas sušení a menší riziko, že se zapaří. Listy oddělte od stonků, osvětlení v obýváku případně je natrhejte na menší kousky. Velké celé listy (např. bazalky) se suší nerovnoměrně – okraje jsou suché, střed ještě vlhký.

Dalším častým viníkem je nedostatek světla. Bylinky jako bazalka, majoránka nebo oregano potřebují alespoň šest hodin přímého slunce denně. Pokud stojí na parapetu s orientací na sever nebo za průsvitnou záclonou, listy ztrácejí barvu a stonky se vytahují. Přesuňte květináč na světlejší místo, ale pozor na prudké polední slunce, které může spálit listy. Ideální je východní nebo západní okno, případně doplňkové osvětlení speciálně pro rostliny.

Hotové bylinky poznáte snadno: musí být suché na dotek, ale ne práškové. Pokud se lístky drolí, ale stonky se ještě ohýbají, nechte je dosušit ještě pár dní. Po dokončení nechte bylinky vychladnout, protože když je zavřete ještě teplé do sklenice, zkondenzuje na víčku voda a plíseň je na světě. Zásadní je také skladování – bylinky patří do vzduchotěsných nádob z tmavého skla, které chrání před světlem a vlhkostí. Papírové sáčky nebo otevřené dózy nechte raději na dekoraci.

Jak stříhat šalvěj, aby měla plné listy a dlouhou sklizeň Nejčastější chybou při pěstování šalvěje je, že ji pěstitelé nechají bez řezu. Rostlina pak dřevnatí, byt V paneláKu listy jsou drobné a hořké, a sklizeň je minimální. Pravidelný řez je klíčem k hustému keříku s velkými, voňavými listy. Na jaře, jakmile začnou rašit nové výhony, zaštípněte vrcholky stonků. Tím podpoříte větvení. Po odkvětu seřízněte rostlinu o třetinu až polovinu délky, vždy nad místem, kde jsou ještě mladé listy. Řez proveďte ostrými nůžkami, abyste nestlačili stonek. Pokud šalvěj necháte kvést, semena sice dozrají, ale růst listů se výrazně zpomalí.

Nejprve bylinky důkladně properte ve studené vodě a osušte. Vlhkost je hlavní nepřítel – pokud necháte na listech kapky, začnou hnít dřív, než stihnou uschnout. Nejlepší je nechat je oschnout na utěrce, případně je jemně vymačkat do suché látky. Poté odstraňte poškozené nebo zažloutlé části. Velké listy, jako je šalvěj, můžete natrhat na menší kusy, If you cherished this article therefore you would like to collect more info pertaining to barvy stěN Do obýváku please visit our site. aby se sušily rovnoměrně. Malé větvičky tymiánu nebo oregana sušte vcelku, jen je svažte do svazků a nechte mezi nimi vzduch.

Sušení bylinek na čaj je jednoduché, ale vyžaduje dodržení pár zásad. Klíčem je zachovat co nejvíce silic, které dodávají nápoji chuť i účinky. Pokud bylinky vysušíte příliš rychle nebo naopak pomalu, ztratí aroma a mohou začít plesnivět. Ideální je sklízet je za suchého počasí, nejlépe dopoledne, když rosa opadne, ale slunce ještě není byt v paneláku plném zenitu. V té době mají rostliny nejvyšší obsah účinných látek.

Typická chyba začátečníků je sušit všechny bylinky stejně dlouho. Měkké listy (petržel, bazalka, koriandr) potřebují méně času než tvrdší rostliny (rozmarýn, tymián, šalvěj). U měkkých bylinek stačí obvykle 2–3 minuty, u tvrdších klidně 5–6 minut. Orientujte se podle vzhledu – bylinky jsou suché, když se listy snadno drolí mezi prsty, ale nejsou křehké na prach. Pokud se listy ohýbají a jsou gumové, pokračujte v sušení.

Nejprve bylinky důkladně prohlédněte a odstraňte poškozené listy, hmyz nebo nahnilé části. Omyjte je jen tehdy, pokud jsou znečištěné, a to krátce ve studené vodě. Poté je osušte čistou utěrkou, protože vlhkost je hlavním nepřítelem sušení. Nesušte velké trsy – stonek by se mohl uvnitř zapařit a listy by zhnědly. Rozdělte je na menší svazečky nebo je rozložte jednotlivě.